Польза кунжутных семян, масла и пасты для похудения

Кунжут при похудении помогает восполнить дефицит полезных веществ. Эта добавка может ускорить процесс избавления от избытков массы тела, оздоровить организм. Полезны не только сами семена, но и продукты, изготовленные из них: масло, паста.

Кунжут против лишнего веса

Чем полезен кунжут для снижения веса

Польза семян в веществах, входящих в состав. Продукт содержит витамины А, С, Е, К, D и группы В. В состав входят кальций, цинк, калий, фосфор, железо, марганец, медь, магний. Семечки богаты клетчаткой, антиоксидантами, жирными кислотами, аминокислотами.

Антиоксидант сезамол, входящий в состав, стимулирует расщепление жиров, замедляет накопление жировой ткани. Клетчатка способствует очищению кишечника, выводит шлаки и токсины. Жирные кислоты участвуют в процессах липидного обмена. Добавка способствует улучшению обменных процессов, нормализует уровень сахар в крови и гормональный фон.

Калорийность высокая: в 100 г содержится 565 ккал. В сутки следует употреблять не более 2-3 ч. л.

Пищевая ценность кунжута
Пищевая ценность и витамины в составе кунжута

Способы применения

Семена кунжута можно добавлять в еду. Это поможет повысить эффективность выбранного способа похудения. Кроме того, можно употреблять в пищу изготовленные из кунжута пасту и масло.

Кунжутный кефир

Чтобы приготовить данный напиток, следует взять стакан предварительно замоченных семян и залить их 350 мл чистой воды. После этого взбить с помощью блендера до получения однородной смеси. По консистенции масса должна напоминать густые сливки. Смесь переливают в стеклянную емкость, сверху накрывают сложенной в несколько раз марлевой повязкой, на 12 часов убирают в теплое место. Пить за 1/4 часа до приема пищи. Для улучшения вкусовых качеств разрешается добавить небольшое количество лимонного сока.

Этапы приготовления кунжутного молока

Овощной салат с семенами кунжута

Ингредиенты:

  • кочан капусты небольшого размера;
  • 3 редиски;
  • 1 свежий огурец;
  • 3 помидора черри;
  • пучок зелени;
  • 1 ст. л. кунжутных семечек.

Измельчить овощи и зелень. Заправить смесью из 1 ст. л. бальзамического уксуса, 3 ст. л. соевого соуса, сока 0,5 среднего лимона, 0,5 небольшого апельсина и 1 ч. л. масла оливы. Размешать. Посыпать семенами кунжута.

Легкий салат с кунжутом

Лепешки с кунжутом

Для изготовления кунжутных лепешек нужно взять:

  • 250 г творога жирностью 5%;
  • 150 г сливочного масла;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 стакан муки;
  • щепотка соли;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 150 г твердого сыра;
  • 1 ст. л. сметаны;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 ч. л. кунжута.
Кунжутные лепешки

Масло растопить, смешать с творогом и яйцом. Взбить блендером до получения однородной массы. Добавить муку, разрыхлитель, соль. Замесить тесто. Оставить на 10 минут. Сыр натереть на крупной терке, смешать со сметаной и измельченным чесноком. Из теста сформировать 2 лепешки. Выложить одну на форму. Сверху поместить начинку из сыра и накрыть второй лепешкой. Посыпать кунжутом. Отправить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Выпекать в течение 30 минут.

Суп с овощами и кунжутом

Компоненты:

  • 400 г цветной капусты;
  • 400 г брокколи;
  • 1 груша;
  • лук-порей;
  • соль, перец по вкусу;
  • 1 ч. л. кунжутных семян.
Капустный суп

Капусту промыть, разделить на соцветия. Грушу нарезать небольшими кусочками. Лук нашинковать. Капусту и лук обжарить в небольшом количестве оливкового масла на медленном огне. По желанию можно добавить немного лимонной цедры. Поместить все ингредиенты в кастрюлю с кипящей водой, подсолить, отварить в течение 20 минут. Остудить. Добавить небольшое количество сливок или сметаны с небольшой жирностью и кунжут. Взбить с помощью блендера до однородной массы. Готовый суп посыпать по желанию зеленью.

Кунжутное масло

Этот продукт некоторые специалисты советуют употреблять утром до приема пищи по 1 ч. л. Если после этого человек чувствует тошноту, лучше отказаться от данного метода и вливать полезное масло в салаты или каши. Не следует подвергать его термической обработке: под воздействием высоких температур масло утрачивает большую часть полезных свойств.

Масло кунжута хорошо помогает против целлюлита. Его можно добавлять в крема, делать с ним обертывания.

Пищевая ценность кунжутного масла

Противопоказания и вред

Употребление кунжутных семечек запрещено людям с повышенной кислотностью органов желудочно-кишечного тракта, мочекаменной болезнью, заболеваниями почек, при индивидуальной непереносимости продукта, повышенной свертываемости крови.

Следует отказаться от семян беременным женщинам: кунжут может стать причиной выкидыша или преждевременных родов.

Отзывы

Анастасия, 23, Санкт-Петербург: «После родов и во время кормления грудью набрала вес. Чтобы похудеть, тренировалась, придерживалась правильного питания. Дополнительно применяла кунжутные семена и масло. За 2 месяца удалось похудеть на 10 кг, при этом состояние кожи, волос стало лучше, чувствовала себя хорошо».

Мария, 35 лет, Могилев: «Каждое утро пила по чайной ложке кунжутного масла, обертывания от целлюлита делала. Кожа стала выглядеть лучше. Лишний вес ушел. Уменьшились объемы в области живота и бедер. Рекомендую».

Комментарии
Комментарии отсутствуют. Вы можете написать первый комментарий к этой статье с помощью формы, расположенной ниже.