Правила огуречной диеты и результаты ее соблюдения

Огуречная диета — вкусный и действенный способ борьбы с лишним весом, который дает быстрые результаты, поэтому многие женщины прибегают к такому сочному рациону, когда нужно быстро вернуть свое тело в норму.

Огуречная диета для похудения

Полезные свойства огурцов

Огурец содержит в составе множество полезных веществ:

  1. Йод — в большом количестве. При регулярном присутствии огурца в меню можно предотвратить развитие заболеваний щитовидной железы и эндокринной системы.
  2. Кремний, сера — эти вещества оказывают положительное влияние на состояние кожи, ногтей и волос, даря им здоровье и красивый внешний вид.
  3. Ферменты — при переваривании огурцов пищеварительной системой вырабатывается множество ферментов, которые принимают активное участие в продуцировании витамина С, а значит, укрепляется изнутри иммунная система. Ферменты помогают организму легче усваивать витамины группы В.
  4. Сапонины — содержатся в кожуре. Когда их там скапливается много, овощ приобретает горьковатый неприятный вкус. Большинство людей отказываются от употребления овоща с таким привкусом, но сапонины — это крайне ценные вещества, которые показывают высокую активность в отношении профилактики рака.
  5. Калий — этот элемент содержится в овоще в высокой концентрации. Калий необходим для каждого организма: нормализует артериальное давление, восстанавливает процесс кровообращения, оказывает укрепляющее действие на сердечную мышцу и кровеносные сосуды. Калий приводит в норму солевой баланс, за счет чего выводится из организма лишняя жидкость, уменьшается степень нагрузки, оказываемая на сердце и почки.
Пищевая ценность огурца

Полезным будет только свежий огурец. Если его разрезать и оставить в таком состоянии на некоторое время, при контакте мякоти со свежим воздухом начнет вырабатываться вредное вещество аскорбатоксидаза. Она оказывает разрушающее воздействие на витамин С.

Сочный зеленый плод на 96% состоит из воды, а потому оказывает выраженное мочегонное действие. Этот эффект способствует выведению из организма токсинов, купирует отеки, поэтому от огуречной диеты можно ожидать быстрого уменьшения размеров талии и живота.

Польза клетчатки для организма

Механизм похудения

Польза огурцов для похудения заключается в следующем:

  1. Высокое содержание клетчатки дает продолжительное чувство насыщения, нормализует работу пищеварительной системы и кишечника, что необходимо для быстрого похудения.
  2. Огурцы работают в кишечнике как сорбент — они впитывают в себя вредные токсические вещества и выводят их из организма.
  3. В составе овоща находится большое количество тартроновой кислоты, препятствующей откладыванию поступающих углеводов в подкожной жировой прослойке.
  4. Большое количество воды в составе в сочетании с клетчаткой помогает надолго утолить голод, а наличие витаминов В и С, марганца и фосфора исключает риск развития физического истощения, даже если человек сидит на строгой диете.
  5. Выраженное мочегонное действие устраняет отеки, а значит, избавляет от лишних сантиметров.

Огурцы имеют низкую калорийность, но при этом надолго и хорошо насыщают. Достаточно съесть порцию овощного салата с этим сочным овощем, чтобы почувствовать полное насыщение, сохраняющееся в течение продолжительного времени.

Достоинства и недостатки диеты

С помощью огурцов похудение будет быстрым и, главное, полезным. Диета для борьбы с лишним весом, когда огурцы являются основой рациона, имеют множество преимуществ:

Утоление жажды
Огурец насыщает и утоляет жажду одновременно
  1. Быстрое, практически стремительное похудение.
  2. Отсутствие постоянного голода, из-за которого большинство эффективных, но строгих диет заканчиваются срывом.
  3. Нет рисков физического истощения.
  4. Разнообразие меню — из такого основного ингредиента можно приготовить множество блюд, причем не только сытных и вкусных салатов, но и полезных коктейлей.
  5. Высокое содержание воды в овоще прекрасно тонизирует и освежает в летний зной.

Несмотря на всю пользу огурцов, у такой диеты имеется и ряд недостатков:

Мочегонное
Огурец — сильное мочегонное средство
  1. Наличие противопоказаний. При некоторых заболеваниях и патологиях употребление большого количества огурцов противопоказано.
  2. Выраженное мочегонное действие, что может помешать соблюдать диету работающим людям. Лучше всего на ней сидеть в выходные дни или отпуске.
  3. Вместе с токсинами из организма выводятся и нужные микроэлементы, поэтому при длительном соблюдении диетического рациона рекомендуется дополнительно принимать витаминные и минеральные комплексы, делая упор на кальций.
  4. Эффект в похудении будет стремительным, но кратковременным. Лишний вес при соблюдении диеты будет быстро уходить по той причине, что из организма выводится большое количество жидкости, но как только диета закончится, есть высокая вероятность того, что сброшенные килограммы будут возвращаться вновь.

Предупредить эффект отката с возвратом потерянных килограммов можно — поможет в этом правильный выход из огуречной диеты, здоровый образ жизни с правильным рационом и регулярным спортом.

Противопоказания

Запрещено соблюдать подобную диету людям, если у них выявлены:

  • почечная недостаточность в острой и хронической форме;
  • цистит;
  • язвенное заболевание двенадцатиперстной кишки или желудка;
  • сахарный диабет;
  • болезни сердца;
  • отклонения в функционировании сосудистой системы;
  • авитаминоз;
  • анемия;
  • острое протекание инфекционных заболеваний;
  • угнетенный иммунитет;
  • истощение.

Запрещено сидеть на диете женщинам во время беременности и период грудного кормления, т.к. эти состояния требуют правильного и сбалансированного питания. Не рекомендуется такой огуречный рацион и тем людям, которые профессионально занимаются спортом, т.к. их организм нуждается в достаточном количестве калорий и белка.

Основные принципы питания

За несколько дней диеты на зеленом сочном овоще можно сбросить до 2 кг. Такой результат может быть достигнут только при условии соблюдения всех правил и принципов диетического рациона:

Отказ от соли
На диете следует максимально снизить потребление соли
  1. В меню не должно быть соли.
  2. Использовать только грунтовые огурцы, обязательно сезонные, поэтому диету не получится соблюдать в зимний период. От тепличных огурцов пользы не будет.
  3. Обязательно нужно принимать дополнительно витамины и минеральные комплексы.
  4. Завтрак должен быть самым сытным приемом пищи — каши на воде, паровые омлеты. Можно выпить чашку кофе.
  5. Отказаться или ограничить продукты и блюда, которые содержат крахмал, — десерты, макароны и картофель.
  6. В течение дня основное блюдо в рационе — огурцы.
  7. Разрешено употреблять майонез, но лучше выбирать диетический и использовать его в качестве заправки для овощных салатов в количестве не более 30 г.
  8. Количество огурцов в день — от 0,5 до 2 кг.
  9. Режим приема пищи — дробный, небольшими порциями, до 5 раз в день.
  10. Ужин — до 8 часов вечера.
  11. Вода — в достаточном количестве, по требованию организма. Употреблять воду в чрезмерном количестве не нужно, т.к. в овоще содержится достаточно жидкости.

Похудение достигается при комплексном подходе, поэтому не стоит пренебрегать необходимостью регулярных занятий спортом. Т.к. калорийность рациона в сутки незначительна, не стоит слишком интенсивно заниматься. Достаточно будет йоги, пилатеса или ежедневной зарядки в домашних условиях.

Огуречный сок
Огуречный сок — прекрасное тонизирующее средство

В течение дня, если возникает сильный голод, можно выпивать вкусный огуречный сок. Сделать его достаточно просто — нужно измельчить в соковыжималке несколько свежих огурцов, очищенных от кожуры. В напиток можно добавить немного лимонного сока или, наоборот, сделать его сладким, добавив немного жидкого меда.

Виды огуречных диет

Существует несколько видов диет с огурцами в основе. Они различаются по продолжительности. Соответственно, чем короче диета, тем она будет более строгая, с минимально допустимой калорийностью. Если огуречный рацион соблюдается достаточно долго, в меню присутствуют другие питательные и полезные продукты.

Практически все диеты на огурцах строгие, поэтому неподготовленному человеку тяжело придерживаться их с первого раза, часто следуют срывы. Существует 1 огуречная диета, соблюдение которой поможет не только похудеть до 10 кг за 14 дней, но и подготовить организм для соблюдения более ограниченных рационов.

Это классический вариант, когда огурцы сочетаются с диетическими продуктами по схеме. В течение 6 дней нужно чередовать:

  1. Огуречно–гречневый день — в течение суток можно употреблять только свежий овощ и небольшие порции гречки, отваренной на воде, без соли и масла. Самый лучший вариант приготовления гречки — стакан крупы залить 0,5 л закипевшей воды.
  2. Кефирно–огуречный день — на сутки выделяется 1,5 л кефира и 1,5 кг свежего зеленого овоща.
Огуречная диета с чередованием дней

Вторая половина диеты (7–14 день) — питание каждый день одно и то же. На завтрак можно съесть 200 г овоща и 1 стакан обезжиренного кефира, а в течение дня употребить 1 л кефира и 1,5 кг свежих огурцов.

Несмотря на множество различных вариантов диетического меню, где главным компонентом выступает сочный овощ, все они могут нанести организму вред, если будут соблюдаться более 7 дней. Самыми безопасными для здоровья, при этом достаточно эффективными для похудения являются разгрузочные дни, устраивать их можно каждую неделю.

Монодиета

Огуречная монодиета является действенной, но и самой строгой. К ней нужно тщательно готовиться и правильно из нее выходить, чтобы не только закрепить достигнутый в похудении результат, но и не навредить организму.

Правила монодиеты — можно употреблять только один овощ от 1,5 до 2 кг. Соблюдать нужно питьевой режим, выпивая в день не менее 2 л воды. Рекомендованная длительность диеты — 3 дня. Несмотря на высокую эффективность диеты, она может сильно навредить организму, поэтому, помимо огурцов, стоит ввести в рацион и другую, низкокалорийную пищу, упор делать на достаточном количестве белка.

2 литра воды в день
Несмотря на большое содержание воды в огурцах, необходимо употреблять не менее 2 литров воды в день

Сочетать огурец нужно с небольшим количеством яиц, кисломолочными продуктами минимальной жирности — творогом, кефиром, молоком. Можно употреблять фрукты, но только не бананы и виноград — они калорийные. Из фруктов рекомендуется яблоко, апельсин. Фрукты употребляются в ограниченном количестве, только в качестве перекуса, если сильно хочется есть.

Если соблюдать все правила монодиеты, за сутки можно сбросить до 1,5 кг. При отказе от других продуктов и занятиях спортом результативность диеты на огурцах будет увеличена.

Разгрузочный день

Это один из вариантов монодиеты. Длительность — 1 сутки, желательно сопоставить день проведения диеты таким образом, чтобы он выпал на выходной, т.к. из-за выраженного мочегонного действия позывы к мочеиспусканию будут сильно увеличены.

Начинать день разгрузки на огурце нужно со стакана кефира на завтрак. В течение дня рекомендуется пить воду в любых количествах, съесть 1,5 кг огурцов и выпить 1 л кефира минимальной жирности.

Кефирно-огуречная диета
Кефирно-огуречная диета считается одной из самых эффективных на сегодняшний день

Важно правильно подготовиться к разгрузочному дню: в течение недели постепенно менять рацион, убирая из него вредную и тяжелую пищу, вводя в меню больше блюд из огурцов. Эффект в похудении за 1 день разгрузки составляет минус 2 кг. Чтобы удержать вес, из диеты нужно правильно выйти.

Огуречный разгрузочный день рекомендуется устраивать не чаще 1 раза в 2 недели и только при отсутствии противопоказаний к употреблению большого количества огурцов.

Система питания Ксении Бородиной

Несколько лет назад телеведущая Ксения Бородина за месяц смогла сбросить 15 кг веса. По мнению ведущей, ей удалось достичь такого результата благодаря питанию на огурцах. Экспресс-диета базируется на следующих приемах пищи:

Ксения Бородина до и после диеты
  1. Завтрак — 2 свежих огурца, 2 сухарика из ржаного хлеба, кофе без сахара.
  2. Обед — овощной суп, овощной салат из огурцов и зелени, для заправки используется лимонный сок, оливковое или растительное масло не более 1 ч.л.
  3. Ужин — овощной салат из огурцов с заправкой, как на обед.
  4. На протяжении дня каждый раз, когда возникает голод, нужно съедать свежий огурец.

Приведенное выше меню должно соблюдаться каждый день. 2 раза в неделю обеденный суп нужно заменять блюдом из отварного куриного филе или говядины, объем порции не более 200 г. В день нужно выпивать не менее 2 л минеральной воды без газа. На ночь, если сильно хочется есть, можно выпить стакан обезжиренного кефира. Физические нагрузки усилят эффективность диеты. Подбирать вид физической активности и степень нагрузки нужно согласно своему самочувствию.

Для восполнения в организме питательных веществ и микроэлементов необходимо принимать витаминные комплексы. Соблюдать диету нужно на протяжении 14 дней, после чего обязательно следует перерыв на несколько недель. Но в течение этого перерыва важно соблюдать правильный рацион.

Семидневная

Диета на огурцах, рассчитанная на 7 дней, подходит только для тех людей, которые имеют соответствующий опыт. Важно к такому ограниченному рациону правильно подготовиться. Если продержаться все 7 дней, результатом станет быстрое похудение. Для семидневной диеты характерно то, что ужин для всех дней одинаковый и состоит из 1 огурца.

Понедельник:

  1. Завтрак: 2 огурца, кусок хлеба.
  2. Второй завтрак: 1 апельсин.
  3. Обед: огуречный сок с добавлением моркови и редиса, 1 яблоко.
  4. Полдник: огуречная нарезка с луком и зеленью, в качестве заправки можно добавить 1 ст.л. растительного масла.

Вторник:

  1. Завтрак: 1 огурец, ломтик черного хлеба.
  2. 2 завтрак: 1 яблоко.
  3. Обед: 50 г отварной говядины без соли и специй, нарезка из основного овоща и стакан кефира.
  4. Полдник: огуречная нарезка с луком и зеленью с подсолнечным маслом.
Огуречная нарезка
Огуречная нарезка — отличный перекус

Среда:

  1. Завтрак: 1 целый огурец, ломтик черного хлеба.
  2. Ланч: 1 огурец.
  3. Обед: 100 г отварной нежирной рыбы, 200 г отварного риса на воде без масла и соли, малосольные огурцы — не более 1–2 шт.
  4. Полдник: нарезка из овоща с луком и зеленью.

Четверг:

  1. Завтрак: 1 огурец и ломтик черного хлеба.
  2. Второй завтрак: 1 груша.
  3. Обед: 100 г отварного риса, сыр — 20 г, несоленый и нежирный, 1 огурец.
  4. Полдник: нарезка.

Пятница:

  1. Завтрак: 2 огурца, кусок хлеба.
  2. Ланч: яблоко.
  3. Обед: нарезка из огурца с редиской и капустой, стакан нежирного кефира, 1 апельсин.
  4. Полдник: огуречная нарезка с луком и зеленью, ломтик твердого сыра.
Салат из редиса, зелени и огурца

Суббота:

  1. Завтрак: огурец (1 шт.), ломтик хлеба.
  2. Второй завтрак: 1 мандарин.
  3. Обед: суп холодный из огурца, редиса и моркови с добавлением отварного яйца.
  4. Полдник: нарезка из зеленого овоща с ломтиком сыра.

Воскресенье:

  1. Завтрак: огурец и кусок хлеба.
  2. 2 завтрак: огурец.
  3. Обед: суп холодный.
  4. Полдник: нарезка.
Чувство голода

Несмотря на эффективность такого питания, у диеты есть недостаток — в течение всей недели будет присутствовать постоянное чувство голода, купировать его можно, выпив стакан воды. Может ухудшиться и состояние волос, ногтей и кожи. Связано это с тем, что такое питание несбалансированное, а потому организм испытывает нехватку витаминов и минеральных элементов.

За неделю можно сбросить от 7 до 10 кг. Усилить еще больше результативность диеты можно за счет занятий спортом. Но активные упражнения в эту неделю могут даваться тяжело, т.к. суточная калорийность рациона для этого недостаточная (500-600 ккал). Учитывая недостаточное количество калорий, нельзя соблюдать столь строгое питание более чем 7 дней, иначе это может обернуться рядом побочных эффектов и негативными последствиями для организма.

С кефиром

Кефирно–огуречная диета улучшает пищеварение, обеспечивает активное очищение кишечника от токсинов. Есть несколько вариантов такой диеты, все обеспечивают стремительное похудение (от 2 кг в день):

  1. Первый вариант на огурцах и кефире — длится от 3 до 5 дней. Меню на каждый день одинаковое — блюдо из кефира и огурца. Свежий овощ измельчить на терке, добавить в него 1,5 л нежирного кефира, порезанную зелень. Соль и сахар добавлять категорически запрещено. Употреблять полученный напиток нужно небольшими порциями в течение дня.
  2. Второй вариант — кефир с огурцом и зеленью, которые употребляются как отдельные блюда. За день нужно съесть 1,5 кг овоща как целого, так и в нарезке с зеленью. Объем кефира составляет 1,5 л, кисломолочный напиток должен иметь нулевую жирность. Если возникает сильный голод, можно съесть 1 бутерброд с ломтиком черного хлеба и нежирным несоленым сыром.
Кефирно-огуречный суп

С помидорами

Примерный рацион на 1 день, его можно придерживаться в течение 5–7 дней:

  1. Завтрак: салат со свежими огурцами, помидорами и зеленью, в качестве заправки можно использовать нежирный йогурт, 1 ломтик цельнозернового или черного хлеба, компот.
  2. Перекус: 2 отварных яйца, 30 г нежирного сыра.
  3. Обед: суп с помидорами, 100 г отварной нежирной рыбы или куриного филе, овощной салат.
  4. Полдник: орехи (1 горсть любых), вместо них можно употребить горсть любых ягод.
  5. Ужин: салат с помидором, салатным перцем и огурцом, зелень, творог обезжиренный.
  6. Перед сном: стакан обезжиренного кефира.
Салат из помидоров и огурцов

У помидорно-огуречной диеты есть более строгий вариант, который длится не более 5 дней. За это время можно сбросить около 5 кг и более, если заниматься спортом. Примерное меню на день, которое нужно соблюдать в течение всего 5-дневного срока похудения:

  1. Завтрак: салат из огурцов и помидоров, в качестве заправки используется смесь в равных частях оливкового масла и сока лимона.
  2. 2 завтрак: стакан сока огуречного с зеленью.
  3. Обед: салат, как и утром, но в качестве заправки используется питьевой йогурт минимальной жирности.
  4. Полдник: свежие помидоры с зеленью.
  5. Ужин: салат, как и на завтрак, но на заправку идет только лимонный сок.

Длительность такой диеты может варьировать в зависимости от того, как человек себя чувствует.

Как правильно выйти из диеты?

Выходить из любой диеты, в которой основным компонентом выступает огурец, нужно правильно и постепенно. Если сразу включить в меню жирную и жареную пищу, это приведет к потере результата и проблемам с пищеварительной системой, которая за период огуречного питания перешла на новый режим работы.

Маринованные огурцы

На следующий день после окончания диеты можно постепенно возвращать привычные блюда, заменяя в день 1 прием пищи. Продукты должны быть постными, приготовленными на пару или отварными. Огурцы еще некоторое время остаются основным ингредиентом дневного рациона. Можно вместо большого количества свежего употреблять маринованный огурец, соленые огурцы не рекомендованы из-за большого количества в них соли.

Результаты

Результативность диеты зависит от ее вида. На диете с кефиром можно сбросить от 1,5 до 2 кг в сутки, а за неделю — около 7 кг. Меню с помидорами будет более сытным, но менее результативным и даст около 3 кг за неделю, но такое медленное похудение считается более полезным для организма.

До 10 кг за неделю можно потерять при соблюдении монодиеты, но нужно понимать, что она является экстремальной. Ее категорически нельзя соблюдать при наличии каких-либо заболеваний (как острых, так и хронических). При недостаточном потреблении витаминов и минеральных элементов такое питание может крайне негативно отразиться на состоянии здоровья.

Салат из огурцов с йогуртом
Отличная заправка для салата из огурца — питьевой йогурт

Длительность каждой диеты можно продлевать, если это позволяет состояние здоровья. Если стоит цель сбросить около 2–3 кг, достаточно включить в рацион салаты из свежих огурцов, заправленных йогуртом, и употреблять их в качестве перекусов каждый раз, когда возникает голод. Чтобы в течение всего летнего сезона поддерживать свою фигуру в хорошем состоянии, достаточно раз в неделю устраивать разгрузочный день.

Рецепты блюд для диеты

Если научиться готовить разные блюда с этим овощем, меню будет разным и вкусным.

Для салата с творогом и огурцами потребуются:

  • творог минимальной жирности — 200 г;
  • зелень — укроп и петрушка, по несколько пучков;
  • огурцы — 100 г.

Зелень мелко нарезать, с огурцов снять кожуру, измельчить их. Все ингредиенты перемешать между собой.

Мятный салат:

Мятный салат с огурцом
  • огурцы — 200 г;
  • сухая мята — 20 г;
  • оливковое масло — 1 ст.л.;
  • чеснок — 3 средних по размеру зубчика;
  • столовый уксус — 10 мл.

Огурцы порезать на нетолстые кружки, мяту мелко нарезать, смешать с раздавленным чесноком, добавить в смесь масло и уксус. Полученную смесь добавить в качестве заправки для нарезанных огурцов. Оставить салат в холодильнике на 15 минут, чтобы он настоялся, а все ингредиенты напитались.

Салат яичный с огурцом:

  • свежие огурцы — 200 г;
  • сметана минимальной жирности — 300 мл;
  • отварные яйца — 3 шт.;
  • базилик, петрушка и укроп — по одному небольшому пучку;
  • лук — 1 шт.

Яйца отварить, очистить и подождать, пока они полностью остынут, нарезать на небольшие кубики. Огурец порезать на небольшие кусочки. Лук и зелень мелко порубить. Смешать вместе все ингредиенты, немного посолить и залить салат сметаной.

Салат из сыра:

Салат из огурца и сыра
  • огурцы — 300 г;
  • мягкий творог — 1 ст.л.;
  • оливковое масло — 1 ч.л.;
  • сыр козий — 100 г.

Козий сыр порезать кубиками небольшого размера, добавить творог, порезанные мелко огурцы, все ингредиенты перемешать и в качестве заправки использовать оливковое масло. Такой салат будет вкусным, сытным и низкокалорийным. С таким блюдом можно проводить монодиету длительностью в 2–3 дня.

Полезный и сытный смузи: 1,5 л кефира минимальной жирности, пучок любой зелени по вкусу, 1 кг мелко нарезанных огурцов. Засыпать все ингредиенты в блендер и измельчить. Такой смузи имеет интересный, но для многих специфический вкус. И хотя смузи дает максимальный эффект для кишечной перистальтики и очищения кишечника, если вкус блюда не нравится, можно употреблять все ингредиенты в течение дня по отдельности.

Отзывы

Елена, 38 лет, Чебоксары: «Для меня такие диеты слишком строгие, я не смогла ни на одной продержаться больше 2 дней, голод был такой, что живот сильно начинал болеть. Поэтому открыла для себя разгрузочный день — за сутки уходит около 2 кг. За летний сезон я не набираю с огурцами лишних килограммов, при этом еще и худею. Считаю, что разгрузочно-огуречные дни самые безопасные для организма».

Ольга, 30 лет, Москва: «Я соблюдала 7-дневную диету. Смогла выдержать ее только потому, что была сильно занята на работе и о еде даже некогда было думать. Результат — за неделю ушло около 8 кг. Похудела бы еще больше, если бы занималась спортом. Хотя голод и присутствует постоянно, но результат того стоит».

Оксана, 49 лет, Пермь: «Готовила себя для свадьбы дочери. Чтобы привести фигуру в порядок, воспользовалась советом подруги посидеть несколько дней на кефире и огурцах. Продержалась я 3 дня, результат меня удивил. Уже к концу второго дня живот стал плоским. Чтобы как-то разнообразить свой рацион, готовила холодный суп из кефира, огурцов, зелени и редиса. Такую диету можно использовать в том случае, если нужно быстро похудеть и очистить кишечник».

Комментарии
Комментарии отсутствуют. Вы можете написать первый комментарий к этой статье с помощью формы, расположенной ниже.