Рецепты диетических блюд с ананасом для похудения

Ананас для похудения стал использоваться недавно, но вкусный и полезный тропический плод быстро завоевал уважение диетологов и пациентов. Способы его употребления многочисленны, и каждый человек сможет подобрать подходящий рецепт.

Ананас против лишнего веса

Как ананас способствует снижению веса

Экзотический фрукт считается природным катализатором расщепления жиров и содержит ценный растительный фермент – бромелаин, помогающий за короткий срок переварить пищу и снять отеки мягких тканей. Ананас обладает способностью сохранять полезные вещества продолжительное время. При регулярном употреблении продукт благоприятно воздействует на организм:

  1. Ускорение метаболизма. Улучшая пищеварение, плод помогает процессу жиросжигания, не давая возможности жировым клеткам усвоиться.
  2. Нормализация работы кишечника. Здоровье данного органа имеет важную роль в сохранении нормального веса. У людей с избыточным весом нарушается перистальтика кишечника, что приводит к задержке каловых масс и отравлению организма. Оказывая мягкое слабительное действие, ананас естественным образом очищает кишечник.
  3. Устранение нарушений нервной системы. Это свойство растения помогает справиться со стрессовой ситуацией, в которой оказывается человек, отказавшийся от привычного рациона с целью похудения.
  4. Улучшение качества сна. Ежедневный прием сока или мякоти ананаса поможет избежать психоэмоционального состояния, которое возникает в результате перенесенных стрессов или интеллектуальных нагрузок.
Полезные свойства ананаса

Благодаря полезным свойствам, которые оказывает тропический фрукт на организм, ананас рекомендуется употреблять в пищу. Плод имеет достоинства, за которые особенно ценится людьми, которые стремятся похудеть:

  • низкая пищевая ценность (50 ккал на 100 г);
  • высокое содержание воды (более 85% воды);
  • утоляет чувство голода;
  • способен заменить высококалорийные десерты и кондитерские изделия;
  • содержит витамины (С, группы В), минералы (марганец, калий, магний), пищевые волокна;
  • устраняет излишнюю жидкость и отеки;
  • восстанавливает функции желудочно-кишечного тракта.
Пищевая ценность ананаса

Способы употребления

Ананас – это один из эффективнейших в похудении продуктов, потому подойдет для разгрузочного дня. Но у монодиеты имеется множество побочных воздействий, поэтому лучше на основе плода приготовить различные блюда и напитки, способствующие сжиганию подкожного жира. Тропическое растение употребляется в различных видах: соке, консервах, экстракте, настойке, смузи, салатах и др.

Сушеный

Сушеная мякоть фрукта подойдет в качестве самостоятельного десерта или для приготовления напитков. Важно учесть, что у сушеного продукта калорийность выше, чем в свежем ананасе, но можно извлечь пользу для организма, зная о полезных свойствах плода и правильно употребляя его в пищу. Имеется 2 метода:

  • натощак;
  • за 20-30 минут до основного приема пищи.
Сушеный ананас

Запрещается употреблять плод на ночь. В течение дня фрукт в сушеном виде станет источником углеводов и полезной альтернативой кондитерским изделиям.

Консервированный

Консервированный продукт допускается употреблять, если в составе отсутствует сахар, но в продаже имеется лишь сладкий вариант. Консервы из ананаса можно приготовить самостоятельно, маринуя ананас в собственном соку.

При похудении разрешается употреблять консервированный плод в первой половине дня перед приемом пищи. Его рекомендуется добавлять в блюда из рыбы, мяса и овощей. Заправлять подобные салаты лучше всего нежирной сметаной или йогуртом, а также лимонным соком.

Консервирование ананаса

Настойка с водкой

Настойка подойдет для улучшения пищеварения, потому является аперитивом. Готовится следующим образом:

  1. Мякоть 1 спелого плода нарезать кубиками.
  2. Положить в стеклянную емкость и залить 0,5 л водки.
  3. Настаивать в темном месте в течение 2-3 недель.
  4. Готовый напиток процедить.
  5. Мякоть измельчить с помощью блендера и отжать.
  6. Получившийся сок процедить и добавить в настойку.
Приготовление настойки ананаса на водке

Чтобы напиток оказал полезное воздействие на организм, необходимо правильно его употреблять:

  • принимать дважды в сутки по 1 ч. л. за 30 минут до еды;
  • продолжительность курса – 60 дней;
  • сохранять настойку в плотно закрытой стеклянной емкости в темном месте;
  • можно принять дополнительную дозу лекарства после употребления высококалорийных или жирных продуктов, чтобы помочь желудочно-кишечному тракту переработать пищу.

Смузи

Ежедневное употребление смузи из ананаса способствует сжиганию жира и получению дополнительной энергии. Ниже приведены несколько рецептов полезного перекуса:

Смузи с ананасом
  1. 3-4 ломтика плода, 1 апельсин без цедры, 1 крупная морковь, 0,5 стакана листьев шпината и 4 ст. л. семян тыквы взбить до однородной массы блендером. Добавить теплое молоко, тщательно размешать. 1 стакан смузи подойдет в качестве перекуса.
  2. 3 кусочка тропического фрукта, 2 некрупных очищенных грейпфрута и 2 стебля сельдерея измельчить до гомогенного состояния, добавить 1 ч. л. меда и размешать. Данный рецепт смузи способствует выведению из организма излишней жидкости, борется с целлюлитом и улучшает циркуляцию крови.
  3. 4 кольца ананаса, 0,5 стакана брусники или черники измельчить блендером. Добавить прохладную воду и 0,5 ч. л. лимонного сока.

Сок

Польза сока зависит от его состава. Например, свежевыжатый содержит полезные вещества в той же пропорции, что и свежий фрукт. Через 25-35 минут концентрация ценных элементов снижается.

Готовые продукты производятся с добавлением сахара, что увеличивает калорийность. Поэтому рекомендуется готовить соки и фреши самостоятельно непосредственно перед употреблением.

БАД

Экстракт ананаса

Для эффективного жиросжигания можно применять не только свежие плоды, но и БАД на основе фрукта. Препараты содержат ценные вещества, улучшающие метаболический процесс, восстанавливающие эластичность сосудов и упругость кожных покровов. В экстракте концентрация элементов выше, чем во фруктах.

Препараты, как и свежий плод, рекомендуется запивать теплой водой. Это способствует снижению вероятности побочных явлений и негативного влияния кислот на слизистую оболочку.

Биологически активные добавки имеют некоторые противопоказания:

  • болезни желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы;
  • повышенная чувствительность зубов;
  • повреждение зубной эмали;
  • индивидуальная непереносимость.

Меню диеты на 5 дней

На основе ананаса была разработана программа питания продолжительностью 5 дней. В течение этого периода необходимо строго придерживаться правил и употреблять продукты и блюда, разрешенные для обеда и ужина указанного дня недели. Данная диета благоприятно воздействует на организм:

  • стимулирует пищеварение;
  • усиливает процессы обмена;
  • ускоряет процесс сжигания жира;
  • помогает похудеть.

Запрещается продолжать диету дольше указанного срока, поскольку она не является сбалансированным полноценным рационом для питания на длительный срок.

На завтрак рекомендуется следующий рецепт: 100 г мякоти плода измельчить блендером, смешать с 150 мл кефира. Добавить 2 ч. л. овсяных хлопьев.

Предлагается и второй завтрак: 1 яйцо, сваренное вкрутую, и 1 ломтик ржаного хлеба, смазанный сливочным маслом.

Вышеуказанные приемы пищи повторяются ежедневно на протяжении всей 5-дневной диеты. Можно проявить фантазию и подкорректировать предложенные варианты.

1 день:

  1. Обед: 200 г отварного риса, приправленный карри.
  2. Ужин: 2 вареных картофелины среднего размера, смешанных с нарезанным ананасом. Можно заправить небольшим количеством сметаны с пониженной жирностью.
Ингредиенты риса с карри
Ингредиенты риса с карри. Говядину можно заменить на рыбу, куриное филе, либо вовсе обойтись без нее.

2 день:

  1. Обед: 100 г ананаса нарезать кубиками, нафаршировать тушку цыпленка, после чего обжарить или запечь.
  2. Ужин: 100 г фрукта и 1 огурец нарезать, смешать со 100 г отваренных креветок. Салат размешать и украсить сельдереем.

3 день:

  1. Обед: салат из 100 г ананаса, салатных листьев, 2 помидоров, 1 сладкого перца. Ингредиенты нарезать, размешать и заправить нежирной сметаной, смешанной с зубчиком чеснока.
  2. Ужин: 100 г филе курицы или индейки потушить, обжарить или запечь. Добавить 2 нарезанных ананасовых кольца. Допускается дополнить блюдо 1 кусочком ржаного хлеба.

4 день:

Филе курицы с ананасом
  1. Обед: отварить 100 г филе курицы, порезать мелко, добавив 100 г мякоти фрукта, 3 ст. л. консервированного зеленого горошка, 2 дольки грейпфрута. Заправить сметаной.
  2. Ужин: суп из сельдерея и других овощей. На десерт – несколько кусочков ананаса.

5 день (завершающий):

  1. Обед: пирожки из готового слоеного теста с овощной начинкой.
  2. Ужин: отварить коричневый рис, после чего обжарить с ананасом в течение 5 минут.

Важные рекомендации для программы питания:

  • для приготовления блюд подойдет лишь свежий плод ананаса, желательно очищенный и разрезанный перед едой;
  • альтернативой указанным блюдам не могут быть высококалорийные и жирные продукты;
  • ежедневно пить не менее 2 л жидкости (травяные чаи без сахара и меда, минеральная вода без газа);
  • исключить кофейные напитки и черный чай;
  • плоды рекомендуется есть вилкой, чтобы не допустить раздражения слизистой на губах;
  • не исключать из рациона блюда из мяса и молока.
Нарезка ананаса дольками

Эффективность

Диетологи и гастроэнтерологи считают, что употребление ананаса при похудении эффективно в разумных количествах, поскольку плод богат витаминами и ценными элементами. Необходимо съедать ежедневно лишь часть фрукта – так можно снизить риск возникновения инфекций, воспалений и появление злокачественных опухолей. Компоненты тропического растения уменьшают вязкость крови и болезненность в тканях мышц.

Игнорирование противопоказаний и злоупотребление тропическим растением приведет к негативным последствиям для организма, а умеренное потребление ананаса будет способствовать уменьшению подкожной жировой ткани и избавлению от 2-3 кг за 4 недели.

Чтобы усилить эффект похудения, рекомендуется сочетать диету с рациональным питанием и физической активностью. Комплексный подход поможет за более короткое время справиться с лишним весом, а также добиться результата и удерживать его долгие годы.

Выбор ананаса

Противопоказания

Несмотря на то что ананас является полезным плодом, способствующим похудению, у него имеются противопоказания:

  • аллергическая реакция;
  • язва желудка и прочие дефекты слизистой оболочки органа;
  • воспалительный процесс поджелудочной железы;
  • сахарный диабет;
  • болезни органов желудочно-кишечного тракта;
  • заболевания почек;
  • склонность к продолжительным кровотечениям;
  • пониженная свертываемость крови;
  • индивидуальная непереносимость.

Наиболее опасно употребление ананаса для женщин в первые месяцы беременности. Причиной является способность плода увеличивать уровень гормонов, которые приводят к тонусу матки, в результате чего может произойти кровотечение и прерывание беременности.

Злоупотребление плодами может привести к болям в желудке и появлению кариеса из-за наличия кислот, агрессивно действующих на слизистую оболочку и зубную эмаль. При ухудшении самочувствия необходима консультация врача.

Отзывы и результаты худеющих

Инна, 37 лет, Уфа: Нравится салат из ананаса с курицей и петрушкой или нежирным сыром, кукурузой и грецкими орехами, поэтому часто готовлю на полдник. Заправляю несладким натуральным йогуртом. Приятный и нежный вкус тропического плода дает энергию и хорошее настроение. Плюсы в том, что блюдо легко приготовить и можно взять с собой в офис на перекус, заправив перед едой. Возвращаюсь домой неголодная, поэтому не появляется желание плотно ужинать, как было раньше. К тому же в ананасе имеются полезные вещества для похудения. Минус 4 кг – таков результат за 3 месяца без дополнительной физической нагрузки.

Арина, 28 лет, Самара: Ананасы любила всегда, но редко покупала. Прочитала про пользу при похудении, и теперь это частый гость на моем столе. Консервированные плоды на диете не рекомендуются, поэтому ем только в свежем виде. Попробовала ананасовую диету в течение 5 дней – за такой короткий срок ушло более 1 кг. Рацион сытный, и я не ощущала приступов голода. В планах настойка из этого фрукта – судя по отзывам, эффект должен быть хорошим. К тому же лекарство можно приготовить самостоятельно.

Олеся, 43 года, Чехов: На завтрак всегда ем кашу и уже месяц после еды пью жиросжигающий ананасовый смузи. Рецепты смеси различные: добавляю ягоды, фрукты, овощи, семечки или листья съедобных растений. Самый любимый – с ананасом и грейпфрутом. Времени занимает немного, а подобного результата не ожидала – 3 кг за 4 недели! Смузи – эффективное средство: прекрасно выводит жидкость и борется с отеками. Благодаря этому стали меньше объемы тела и я легко рассталась с лишними килограммами. Один минус – не всегда можно найти спелый продукт, нередко в супермаркете попадаются недозрелые.

Татьяна, 39 лет, Москва: Попробовала похудеть с тропическим вкусом – легко выдержала 5 дней на ананасовой диете. Блюда сытные, вкусные и отличаются разнообразием. Скажу о главном минусе – экзотический продукт стоит немало. К тому же в конце разгрузки немного стал болеть желудок – считаю, рацион не подойдет тем, у кого имеются проблемы с этим органом. Считаю, лучше ограничивать калорийность, есть небольшими порциями полезные продукты, и эффект будет похожий. Жиросжигающее питание подействовало – за 5 дней ушло 1,5 кг, но пирожки из слоеного теста я заменила на кексы из овсяной муки.

Комментарии
Комментарии отсутствуют. Вы можете написать первый комментарий к этой статье с помощью формы, расположенной ниже.